料理アンチョビ,保存食,料理,日記,

8月末。金沢市民の台所と言われる近江町市場に行ってきました。
小イワシが安かったので初めてアンチョビを作ってみることにしました。
アンチョビは本来、カタクチイワシで作るものですが今回は手に入らなかったのでマイワシのちっ ...